Toutes les recettes vidéos par : Bernard Loiseau

Bernard Loiseau a consacré sa vie à sa passion, la cuisine. Apprentissage chez les frères Troisgros à Roanne, CAP en 1971, très vite, le restaurant La Côte d'Or à Saulieu lui est confié. Le relais Bernard Loiseau devient un rendez-vous incontournable pour les gastronomes. Perfectionniste, le cuisinier sublime le goût du terroir sans pour cela renoncer à une cuisine équilibrée. En 1981, c'est la consécration : Bernard Loiseau obtient trois étoiles au guide Michelin. Aujourd'hui c'est son complice de toujours Patrick Bertron qui perpétue la tradition.

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Pommes rôties au coulis de pommes vertes et glace cannelle Recette Video Dessert: Pommes rôties au coulis de pommes vertes et glace cannelle 1 2 3 4 5 Moyenne: 3.8/ 5 - Voix: 11 Mots clefs: Pommes rôties au coulis de pommes vertes et glace cannelle

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