Toutes les recettes vidéos par : Harald Wohlfahrt

La réputation d'Harald Wohlfart attire les gourmets du monde entier, dans un cadre prestigieux où le service est parfait. Ce chef interpréte avec les produits de ce terroir une cuisine gastronomique influencée par le goût du chef pour la gastronomie française. Dans cette région de chasse, le chef nous propose un médaillon de chevreuil aux chou rouge, girolles et cèpes, puis nous rejoindrons la méditerranée pour cette langouste grillée, risotto au safran et sauce pistou. On pourra aussi opter pour une tête de veau dans cette région très riche où l’on prépare des plats de tradition.

Tête de veau Recette video Entrée: Tête de veau 1 2 3 4 5 Moyenne: 4/ 5 - Voix: 13 Mots clefs: Tête de veau Tête de de veau veau Tête de veau de veau veau Tête de veau

Vues: 108.359 Difficulté: Portions: 4 Temps de cuisson: 60 Minutes

Médaillons de chevreuil, sauce au poivre vert Recette Video Viande: Médaillons de chevreuil, sauce au poivre vert 1 2 3 4 5 Moyenne: 4.1/ 5 - Voix: 8 Mots clefs: Médaillons de chevreuil sauce au poivre vert Médaillons de de chevreuil chevreuil sauce

Vues: 203.911 Difficulté: Portions: 4 Temps de cuisson: 40 Minutes