Toutes les recettes vidéos par : Philippe Chevrier

Ambassadeur de la gastronomie suisse, c'est sa mère et sa tante, 2 cordons bleus, qui lui ont donné la vocation. Depuis plus de 15 ans, Philippe Chevrier prépare une cuisine inventive et inspirée où il sublime le produit. Jeune chef généreux dans sa cuisine comme dans la vei, on le croise servant avec son équipe des repas qu'ils ont préparé aux resto du coeur genevois. Il puise dans le jardin des plantes aromatiques, et derrières les allées de buis poussent des fruits rares et des légumes de variétés anciennes et oubliées.

Daurade royale, infusion de poivre de Séchuan Recette Vidéo Poissons & Fruits De Mer: Daurade royale, infusion de poivre de Séchuan 1 2 3 4 5 Moyenne: 4/ 5 - Voix: 11 Mots clefs: Daurade royale infusion de poivre de Séchuan Daurade royale royale infusion infusion de

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Jarret de veau braisé à l'ail et au romarin Recette Video Viande: Jarret de veau braisé à l'ail et au romarin 1 2 3 4 5 Moyenne: 3.9/ 5 - Voix: 15 Mots clefs: Jarret de veau braisé à l'ail et au romarin Jarret de

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Biscuit coulant au chocolat chaud, glace vanille bourbon Recette Video Dessert: Biscuit coulant au chocolat chaud, glace vanille bourbon 1 2 3 4 5 Moyenne: 4.5/ 5 - Voix: 8 Mots clefs: Biscuit coulant au chocolat chaud glace vanille bourbon Biscuit coulant coulant au

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Crevettes sautées Crevettes sautées 1 2 3 4 5 Moyenne: 0/ 5 - Voix: 0 Mots clefs: Crevettes sautées Crevettes sautées sautées Crevettes sautées sautées Crevettes sautées sautées

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