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Recette Vidéo : Beignets de chocolat

 
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Détails

Portions:
4 Personnes
Temps de cuisson :
15
Mots clefs
 Beignets de chocolat Beignets de de chocolat chocolat Beignets de chocolat de chocolat chocolat Beignets de chocolat
Vin Recommandé pour cette recette;:
Banyuls
Niveau de difficulté:
Visionages:
774.314
Temps de préparation de la recette
  • Preparation time & cooking: 15 minutes
Ingrédients de la recette
  • • 20 truffes au chocolat
  • • 120 g de farine
  • • 1 jaune d'oeuf
  • • 1 oeuf entier
  • • 30 g de sucre semoule
  • • 15 g de levure chimique
  • • sucre glace
Instructions de préparation de la recette
  1. Dans le bol, mélangez tous les ingrédients secs, le sucre, la levure , le baking powder, la farine. Ajoutez le jaune d'oeuf et l'Å“uf entier. Mélangez le tout, afin d'obtenir une pâte à beignet bien lisse. Trempez les truffes dans la pâte à beignet, puis dans un petit bain de friture assez chaud, pour ne pas laisser le temps au chocolat de fondre et donner une couleur immédiate. Saupoudrez de sucre glace.
Restaurant
Nom:
El Raco de Can Fabes
Téléphone:
+(34) 93 867 28 51
Site Web:
www.canfabes.com
Adresse:
"Sant Joan, 6"
Ville:
Sant Celoni
Pays:
Sp
Panorama:
"In 1981, Angel and Santi Santamaria opened the "El Raco de Can Fabes" in Sant Celoni, a small village very close to Barcelona. Being an autodidact, Santi Santamaria serves a typical Catalan cuisine, which has already been awarded with 3 Michelin stars."
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