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 Marquer cette page:   Biscuit coulant au chocolat chaud, glace vanille bourbon :: Recette en Video par le   Chef Philippe Chevrier | delicious    | Digg | Add to Google
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Recette Vidéo : Biscuit coulant au chocolat chaud, glace vanille bourbon

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Détails

Portions:
3 Personnes
Temps de cuisson :
20
Mots clefs
Biscuit coulant au chocolat chaud glace vanille bourbon Biscuit coulant coulant au
Vin Recommandé pour cette recette;:
Loupiac
Niveau de difficulté:
Visionages:
272.846
Temps de préparation de la recette
  • Preparation time: 20 minutes
Ingrédients de la recette
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 3 Å“ufs
  • 40 g de farine
Instructions de préparation de la recette
  1. Faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez le sucre, les Å“ufs et la farine. Ajoutez le chocolat fondu. Prenez des moules (cercle de 6cm de haut et autant de diamètre), beurrez-les et remplissez-les au ¾. Enfournez-les 7mn à 70°. A la sortie du four, poudrez légèrement les biscuits avec du cacao et un petit peu de sucre glace. Zébrez une assiette avec du chocolat fondu. Dressez les biscuits accompagnés d'une belle quenelle de glace vanille bourbon. Servez.
Restaurant
Nom:
Domaine de Châteauvi
Téléphone:
+41 (22)753 15 11
Site Web:
www.châteauvieux.ch
Adresse:
Peney-Dessus
Ville:
Satigny (Geneva)
Pays:
Sw
Panorama:
"A few miles from Geneva, Philippe Chevrier has created a magic place with his establishment "Domaine de Châteauvieux" (old castle). Naturally born with the taste of excellent cuisine, Philippe Chevrier has learned by a famous chocolate maker. Today, he serves an original, tasty cuisine … donated with 2 Michelin stars."
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