Temps de préparation de la recette
15 mn
Ingrédients de la recette
• 200 g de crevettes grises • un peu de vin blanc • persil haché • échalotes hachées • 1 oignon haché • quelques grains de poivre • 1 feuille de laurier
Instructions de préparation de la recette
Sautez les crevettes dans une poêle bien chaude avec une goutte d'huile, saisissez-les, quand elles changent de couleur, à mi-cuisson pratiquement, déglacez avec un tout petit peu de vin blanc. Ajoutez du persil haché très finement, des échalotes hachées, la feuille de laurier et, dessus, tout juste avant de servir, l'oignon haché et les grains de poivre.
Restaurant
Nom: | Domaine de Châteauvi |
Téléphone: | +41 (22)753 15 11 |
Site Web: | www.châteauvieux.ch |
Adresse: | Peney-Dessus |
Ville: | Satigny (Geneva) |
Pays: | Sw |
Panorama: | "A few miles from Geneva, Philippe Chevrier has created a magic place with his establishment "Domaine de Châteauvieux" (old castle). Naturally born with the taste of excellent cuisine, Philippe Chevrier has learned by a famous chocolate maker. Today, he serves an original, tasty cuisine … donated with 2 Michelin stars." |
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