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 Marquer cette page:   Farfales aux gambas et courgettes :: Recette en Video par le Chef Giusepina Beglia | delicious | Digg | Add to Google
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Recette Vidéo : Farfales aux gambas et courgettes

 
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Détails

Portions:
4 Personnes
Temps de cuisson :
30
Mots clefs
 Farfales aux gambas et courgettes Farfales aux aux gambas gambas et et courgettes courgettes
Vin Recommandé pour cette recette;:
Graves blanc
Niveau de difficulté:
Visionages:
241.545
Temps de préparation de la recette
  • Preparation time: 30 minutes
Ingrédients de la recette
  • • 450 g farfalle
  • • 4 gambas
  • • 2 courgettes
  • • 4 fleurs de courgettes
  • • 1 tomate
  • • 1 oignon
  • • 100 g sauce de tomate
  • • huile d'olive extra vierge
  • • sel, poivre
Instructions de préparation de la recette
  1. Coupez les courgettes, les fleurs de courgette, une tomate, du sel, de l'huile d'olive extra vierge, un peu de sauce de tomate en petits morceaux. Hachez un oignon. Dans une poêle, mettez de l'huile et l'oignon haché. Faites cuire les courgettes pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les fleurs de courgette, la tomate hachée, les gambas, un peu de jus de tomate et du poivre. Laissez cuire encore une minute. Faites bouillir de l'eau, afin d'y faire cuire les "farfalle" avec un peu de sel. Si elles sont fraîches, comptez 2 à 3 minutes, sinon, un peu plus longtemps. Egouttez les pâtes, mélangez-les aux autres ingrédients, dans la poêle, et disposez ce bel ensemble dans l'assiette.
Restaurant
Nom:
Balzi Rossi
Téléphone:
+39 (184) 38122
Site Web:
www.internetrestaurant.it
Adresse:
"2, ponte Santo ludov
Ville:
Vintimille
Pays:
IT
Panorama:
"Welcome to the charm and beauty of the Italian seaside, the Italian Riviera. Promenade yourself on the typical market of Vintimille before stopping between the ocean and the "Balzi Rossi", where the Beglia family offers you a very sophisticated cuisine. Make sure to reserve because the number of guests is limited, and cuisine is excellent."
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