Partagez et Recherchez des Recettes
 Partagez:   | Click to share this post on Twitter | Subscribe in a reader
 Ajoutez aux Favoris:   Galette aux amandes et fruits rouges :: Recette en Video par le Chef Gerard Vie | delicious | Digg | Add to Google

Recette Vidéo : Galette aux amandes et fruits rouges

Options
 

Détails

Portions:
4 Personnes
Temps de cuisson :
20
Mots clefs
 Galette aux amandes et fruits rouges Galette aux aux amandes amandes et et fruits
Vin Recommandé pour cette recette;:
Loupiac
Niveau de difficulté:
Visionages:
5.308
Temps de préparation de la recette
  • Preparation: 20 minutes
Ingrédients de la recette
  • • amandes
  • • 125 g de sucre
  • • 100 g de farine
  • • 5 oeufs
  • • 500 g de framboises ou fruits rouges de saison
  • • 100 g de crème fraîche
  • • 100 g de crème pâtissière
  • • coulis de framboise
Instructions de préparation de la recette
  1. Cette recette est très simple à réaliser, puisqu'il suffit de mélanger les amandes, le sucre et la farine et de mettre la galette ainsi obtenue au fond du moule en l'étalant le plus finement possible. Mettez-la au four, qui doit être très chaud. La cuisson est assez rapide, elle ne va prendre que 5 minutes, environ. Pendant ce temps, préparez les ingrédients. La crème pâtissière doit être mélangée à 50 % de crème fraîche fouettée, ce qui va la rendre très légère. Posez la galette d'amandes au fond de l'assiette, sur un des côtés ajoutez la crème et montez les fruits rouges. Mettez un petit peu de menthe, pour le plaisir des yeux. Mettez sur l'autre galette un peu de crème, afin qu'elle ne glisse pas dans l'assiette. Avec le coulis, faites un petit décor. Laissez-vous guider par votre imagination et ajoutez quelques framboises.
Restaurant
Nom:
Le Trianon Palace (hotel)/
Téléphone:
+33 1 30 84 50 50
Site Web:
www.letrianonpalace.fr
Adresse:
1 Bld de la Reine
Ville:
Versailles
Pays:
Fr
Panorama:
"Situated just at the side of the famous ancient royal château Versailles from Louis XIV, in a 3 ha with century old trees, "Le Trianon Palace" was built in 1910. In 1919, the treaty of Versailles was held in this place and the French Prime Minister Clemenceau set the conditions for Germany’s destiny. Very soon, "Le Trianon Palace" turns into a privileged meeting place for the world of arts and entertainment, such as Proust, Sarah Bernardt, Colette, and Sacha Guitry. Today, "Le Trianon Palace" proposes 62 chambers, 33 suites and a few apartments, a special diet restaurant and spa, beauty center and Givenchy, and, not to forget, its gastronomic award-winning restaurant "Les Trois Marches"."
Featured Items