Temps de préparation de la recette
• Prparation : 20 mn • Cuisson : 3 4 mn
Ingrédients de la recette
• 18 oeufs • 600 g de chocolat • 800 g de sucre • 310 g de farine • 550 g de beurre
Instructions de préparation de la recette
Faites fondre le beurre. Ajoutez le chocolat en morceaux, faites fondre le tout en fouettant. Cassez les “ufs, blanchissez-les avec du sucre. Mettez de la farine et mlangez bien. Ajoutez la prparation €œblanc+chocolat€. Prparez les moules, chemisez-les en les garnissant avec le mlange obtenu. Faites cuire pendant 3 4 minutes au four 180-200 degrs.
Restaurant
Nom: | Chez Bruno |
Téléphone: | +33 4 93 85 93 93 |
Site Web: | www.restaurantbruno.com |
Adresse: | N/A |
Ville: | Lorgues |
Pays: | Fr |
Panorama: | "When talking about Provence, images from ochre-colored facades, singing grasshoppers and the smell of lavender fields come up. At the heart of the Var, the Nice region, Clement Bruno has created one of the best restaurants in France - a place that is often frequented by other star-chefs like Bocuse, Troisgros, Ducasse, Verge and Loiseau. In memory of his grand-mother, Mariette, Bruno has dedicated his restaurant to the black diamond. After having spent 7 years with Ducasse and Lenotre, the Chef Dominique Saugnac now prepares spontaneous dishes and plays with simplicity." |
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